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SymbolbildBild: Gerd Eichmann · CC BY-SA 4.0
Baden-Baden und Ulm liegen in Baden-Württemberg ganz vorn bei den Umsätzen in der Gastronomie. Im Jahr 2024 erzielte Baden-Baden fast 3000 Euro Umsatz pro Einwohner. Ulm folgt mit über 2300 Euro pro Person. Diese Zahlen stammen vom Statistischen Landesamt Baden-Württemberg.
Der Durchschnitt in Baden-Württemberg liegt bei 919 Euro Umsatz pro Einwohner. Viele Landkreise liegen deutlich darunter. Nur wenige Landkreise wie Main-Tauber, Rottweil und Konstanz erreichen mehr als den Durchschnitt. Besonders Städte profitieren von ihrer Lage und dem Tourismus. Dort gehen mehr Menschen in Restaurants und Cafés.
In Baden-Württemberg arbeiten über 230.000 Menschen in mehr als 30.000 Gaststätten. Die Gastronomie bietet vor allem für geringfügig Beschäftigte viele Arbeitsplätze. Trotz Corona ist die Zahl der Gaststätten seit 2021 wieder gestiegen, liegt aber noch unter dem Stand von 2019. Große Sportereignisse könnten die Umsätze weiter ankurbeln.
Die Gastronomie umfasst Restaurants, Cafés und Kneipen. Sie ist ein wichtiger Teil der regionalen Wirtschaft. Die Umsätze zeigen, wie viel die Menschen dort täglich ausgeben. Die Branche bietet vielen Menschen Jobs, vor allem in kleinen oder Teilzeitstellen. Die Unterschiede zwischen Stadt und Land spiegeln unterschiedliche Lebensstile und Besucherzahlen wider.
Einordnung der Redaktion, keine Aussage der Quelle.