Gastgewerbe in Baden-Württemberg verliert Umsatz

Die Umsätze im Gastgewerbe fallen um 4,5 Prozent, Beschäftigung sinkt weiter.

Das Wichtigste

Kurz erklärt
Der Umsatz im Gastgewerbe sinkt nach Abzug der Inflation um 4,5 Prozent.
Die Zahl der Beschäftigten im Gastgewerbe fällt um 2,3 Prozent im Juli 2026.
Beherbergung und Gastronomie verlieren beide Umsatz und Beschäftigte.

Was passiert ist

Die Branche für Hotels und Restaurants in Baden-Württemberg hat im Juli 2026 weniger Umsatz gemacht. Die Preise sind gestiegen. Trotzdem sind die Einnahmen, wenn man die Inflation herausrechnet, um 4,5 Prozent gefallen. Das bedeutet, dass Gäste weniger Geld ausgeben oder weniger Gäste kommen. Die Zahl der Menschen, die in dieser Branche arbeiten, ist auch gesunken. Es waren 2,3 Prozent weniger Beschäftigte als im Juli 2025.

Umsatz und Jobs fallen In

den Hotels (Beherbergung) sind die Einnahmen nach Abzug der Inflation um 2,7 Prozent zurückgegangen. In Restaurants und Cafés (Gastronomie) war der Rückgang mit 5,0 Prozent noch größer. Trotz dieser Einbußen sind die Umsätze ohne Abzug der Inflation leicht gestiegen. Hotels verdienten 2,1 Prozent mehr, Restaurants 3,1 Prozent mehr. Das zeigt, dass Preise gestiegen sind. Die Zahl der Beschäftigten in Hotels sank um 2,4 Prozent. In der Gast

Kontext

Im Juli 2026 meldet das Statistische Landesamt Baden-Württemberg weniger Umsatz und Beschäftigte im Gastgewerbe. Die Zahlen zeigen, wie sich die Lage in Hotels und Restaurants verändert.

Quellen

Statistisches Landesamt Baden-Württemberg