Seelen, Briegel und Knauzen

Name: Seelen, Briegel und Knauzen
Start: 2026-11-13T18:00
Location: Grundschule Eutendorf-Ottendorf

Bäckermeister Helmut Weber zeigt, wie man schwäbisches Traditionsgebäck aus Dinkelmehl backt und verkostet.

Fr., 13.11.2026, 18:00 – 21:30 Uhr

Grundschule Eutendorf-Ottendorf, Gerhard-Taxis-Straße 9, 74405 Gaildorf

Beschreibung

Schwäbisches Traditionsgebäck, hergestellt auf moderne Art, die aber mehr alte Handwerkskunst enthält, als man zunächst denkt. Wir backen aus Dinkelmehl und Dinkelvollkornschrot Salziges und Süßes und veredeln und verkosten die Ergebnisse im Kurs. Bäckermeister Helmut Weber hat die letzten 25 Jahre eine Bio-Holzofenbäckerei in Vellberg betrieben. Lebensmittelkosten in Höhe von 10 € werden im Kurs eingesammelt. Bitte mitbringen: Schürze, Stoffbeutel oder Korb für die fertigen Backwaren.