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SymbolbildBild: Limone007 http://www.g-wie-gastro.de · CC BY-SA 3.0
Der Landkreis Heidenheim zeigt eine wechselhafte Entwicklung im Gastgewerbe von 2018 bis 2025. Die Zahl der Ausbildungsstellen in Gastronomie und Beherbergung steigt. Im Jahr 2018 gab es 36 Auszubildende. Im Jahr 2024 waren es 55 Auszubildende. Im Jahr 2025 sank die Zahl auf 42.
Die Zahl der Insolvenzverfahren im Gastgewerbe blieb gering. Zwischen 2018 und 2025 gab es meist ein bis zwei Insolvenzen pro Jahr. Im Jahr 2020 und 2021 gab es keine Insolvenzen. Beherbergungsbetriebe meldeten 2025 eine Insolvenz.
Die Landesregierung unterstützt Gastgewerbebetriebe mit Förderprogrammen. Seit 2015 gibt es das Programm „Erfolgreich ausgebildet“. Es hilft Ausbildungsabbrüche zu vermeiden. Die Erfolgsquote liegt bei 80 Prozent. Landesweit wurden über 7.600 Auszubildende betreut. Im Landkreis Heidenheim können Betriebe Beratungen zu Wirtschaft und Organisation nutzen. Diese Beratungen wurden mit über einer Million Euro gefördert.
Zudem gibt es Programme für Digitalisierung und Investitionen im Tourismus. Seit 2021 erhalten Betriebe Darlehen mit Zinsverbilligung. Die Investitionssummen liegen im Millionenbereich. Die Umsätze und die Zahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe sind in Tabellen erfasst, die bis 2024 reichen.
Die Zahlen stammen vom Statistischen Landesamt und zeigen die Entwicklung im Landkreis Heidenheim. Gastgewerbe umfasst Hotels, Pensionen und Restaurants. Ausbildungszahlen zeigen, wie viele junge Menschen eine Lehre in diesem Bereich machen. Förderprogramme helfen Betrieben, besser auszubilden und sich zu modernisieren. Insolvenzen zeigen, wie viele Betriebe zahlungsunfähig werden. Die Daten helfen, die wirtschaftliche Lage der Branche einzuschätzen.
Einordnung der Redaktion, keine Aussage der Quelle.