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Bürgerservicezentrum West
Exotische Gewürze geben unseren Speisen das gewisse Etwas und sie fördern unsere Gesundheit. Produziert werden die sinnlichen Geschmacksgeber vor allem von Kleinbauern, während der globale Gewürzhandel in den Händen weniger Konzerne liegt.Eine Alternative bietet kleinen Produzenten der Faire Handel. Wir haben auf Sri Lanka zwei Kleinbauern-Zusammenschlüsse besucht. Mit beeindruckenden Bildern berichten wir über den Anbau und die Verarbeitung von Gewürzen, ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sowie ihre Heilkräfte. Wir erzählen auch von den Vorteilen, die der Faire Handel den sri-lankischen Kleinbauern bringt.
Referenten: lobOlmo, Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfsteiner GbR
Eintritt frei
NaturFreunde Stuttgart e.V.
